お知らせ
シューアイスのこだわり
4種のショコラとバナナのパフェの取材があったので
シューアイスの工程をお見せしようかと思い、今朝作ったシューの写真です
こだわりは
塩を多めに入れたシュー生地と食感のサクサクです
塩多い事でチョコアイスの甘みとコクをはっきり出しています
そして、シューアイスは冷凍の為シュー本来の食感がなくなってしまうのでサクサクを入れることで補ってます
1つ1つ大切に作ってます
ぜひご賞味下さい
大森でスイーツが楽しめるカフェ「パフェ専門店and parfait」
