![コンセプト](/serviceimg/gourmet/313454/menu/257758/img1-1699351141577-7355.jpg)
MENU
■コンセプト
and parfaitのコンセプトは 【おつかれさま いってらっしゃい】。
頑張っているあなたを、お疲れのあなたを、これから前を向くあなたを、自分時間を大切にしていただける空間で、心に寄り添う美味しさをご堪能くださいませ。
また、店名の「and」は仕事「~と」、大切な人「~と」、自分自身「~と」パフェがつながるようなイメージで、それぞれのライフスタイルに合わせてパフェと共に素敵な時間を過ごしてほしいという想いを込めております。
お仕事終わりにも気軽に訪れやすいよう、遅めの時間まで心よりお待ちしていおります。
今日もおつかれさまです、いってらっしゃい。
■素材
季節ごとにメインの旬の素材が変わるパフェを提供しているため、とにかく“おいしい”にこだわって旬の素材を選んでおります。
おいしいものをちゃんとおいしい時に食べてもらいたいという想いから、そのフルーツ本来の味がちゃんと出るように計算された繊細なアレンジや美しい盛り付けが人気です。
■こだわり
生菓子、焼き菓子、アイス、コンフィチュール、ショコラ、ものによってはマカロンやパイ生地など・・・それだけで十分商品になるようなパーツ一つ一つも温度帯、食感、量にこだわり、パティシエ暦15年のシェフの技術を盛り込んだ自信作を提供しております。
次にスプーンがいれやすいように、お客様が食べる順番や食べ合わせを考えて構成しているため、気づいたら食べ終わっちゃうようなパフェを是非ご堪能くださいませ。
■空間
店内は、白と黒を基調としていてスタイリッシュで落ち着きのある空間になっております。
ゆったりとした時間が流れるような落ち着いた雰囲気の中で、自分と向き合うための時間を大切にしていただきたいため、カウンター席を多くご用意しております。そのため人目を気にせずパフェを楽しんでいただけるので、男性やおひとり様も多くご来店されていらっしゃいます。
また、ベビーカーでも入りやすいよう、お席の間隔を広げているので、ご家族連れでもご来店くださいませ。
※金額表記は消費税込になります。
■【SEASON】桃パフェ
2,100円
桃パフェはいつなのー??と最近めちゃ聞かれていました
おまたせ致しました!
桃が熟すまで待っておりました
桃好きですか?
好きですよね‥?
桃を美味しく食べて貰うために考えました
桃とアプリコット
桃とジャスミン
桃とチーズペッパー
桃とマスカルポーネ
桃とホワイトチョコ‥
他にもたくさん合わせたいものがあったのですが選抜しました
温度や食感を変えて食べやすく、桃食べたーと思っていただけるよう作りました
ぜひご賞味下さい!
気温が高い日が続きますので無理せず気が向いたらお越しくださいませ
■【SEASON】メロンパフェ
2,000円
6月6日木曜日より
メロンパフェスタート致します!
塩味を配置してメロンの甘さを引き立てたパフェです
最初はジューシーメロンと塩ミルクアイス
次にメロンソルベとパイ生地
トップの飾りは小さなメロンとメロンの皮イメージのあみあみチョコです
別添えメロンソースはパンナコッタにかけてお召し上がり下さい
どこを食べてもメロン!なパフェです
■【SEASON】マンゴーパフェ
2,100円
5月2日木曜日より
マンゴーパフェスタート致します!!
来ましたマンゴー!
去年より遅くなってしまいましたが、甘いマンゴー入りました!
ポイントはマカダミアナッツアイスとチャイクリームです!
マカダミアナッツをゴロゴロゴロゴロ入れました!
去年比1.5倍です
全体さっぱりパフェですがチャイクリームはホワイトチョコも入れてコクと甘み、香りが立つよう作りました
ぜひご賞味下さい!
■4種のショコラとバナナのパフェ
1,600円
多くのリクエストから、みんなが大好きな王道パフェを作りました。
ルビー+ホワイト+ミルク+ダークの
4種類のチョコレートを使用したので探しながら食べてみてください。
クランチ入りシューアイスショコラは食感良きです。
たっぷりのキャラメルショコラソースをかけてどうぞ!
■茶茶茶パフェ
1,600円
抹茶×ほうじ茶×緑茶という3種のお茶をマリアージュ。
抹茶シブースト、アイス、ほうじ茶アイスに緑茶ジュレと
口の中がお茶に包まれるところに、
酸味を加えたアプリコットで完成です。
※金額表記は消費税込になります。
■コーヒー(hot/ice)
550円
■コーヒーDecafe (hot)
550円
■紅茶(hot/ice)
550円
■紅茶 Decafe(hot)
600円
■カフェ・ラテ(hot/ice)
600円
■カフェ・ラテDecafe(hot/ice)
650円
■フルーツinティー(hot/ice)
650円
季節のフルーツたっぷり紅茶
hot、iceお選びいただけます
■ノンアルコールモクテル ジントニック
650円
ジュニパーベリー、カルダモン、コリアンダー、クローブなどを煮込んで作ったオリジナルノンアルコールモクテル
■ノンアルコールモクテル ホワイトサングリア
650円
季節のフルーツたっぷりの微炭酸
ノンアルコールモクテル
■【期間限定】ノンアルコールモクテル モモモヒート
桃パフェと同時に始まる季節限定ドリンクです
桃とミント結構相性いいんです!
すーっと抜けるミントにあまーい桃の味と香り
アルコール0%のドリンクです
ぜひご賞味下さい!
◎単品:700円(セット:550円)
※金額表記は消費税込になります。